אופן ההכנה: לחם את התנור לחום של 180 מעלות. להקציץ את החלבונים עם 1 ורבע כוס סוכר. להוסיף לקץף בתנועות קיפוליות את הקוקוס והאגוזים/ לאפות את התערובת כ-25 דקות.
להמיס את השוקולד בסיר כפול ולהוסיף חלמון חלמון תוך ערבוב והקצפה
להקציף את השמנת המתוקה עם 2 כפות סוכר
להוסיף את תערובת השוקולד לקצפת ולערבב בתנועות קיפוליות.
לצקת על מאפה הקוקוס ולקרר לפחות לילה.