איטליה, ארץ המגף, עם מרחבי הכרמים, היין המשובח, הפיצה המובחרת, הגלידות המרנינות וכמובן מעל הכול: הפסטה המשגעת! . פסטה הוא שם מקובל גנרי בכל העולם למאכל האיטלקי המוכר והפופולארי העשוי מקמח, מים ולפעמים גם ביצים. מקור השם פסטה באיטלקית הוא בצק ואת הפסטה מכינים מבצק המיוצר לרוב מחיטה קשה. פסטה מבושלת במים מומלחים או באפיה, ומוגשת לרוב עם רוטב משתנה על פי מתכוני פסטה או תבשילי פסטה שונים .

"אז מה יש לקינוח?", היא שאלה שעולה לא פעם ולא פעמיים במהלך ארוחה משפחתית, ביקור במסעדה או באולם אירועים. ברוב המקרים, השאלה באה להפגין שביעות רצון ממנות האוכל שהוגשו, וכעת, אחרי שעוררתם את חושי הטעם והריח של כולנו, אנו מחכים לקינוח המיוחד

ברוכים הבאים אל עולם הקונדיטוריה, עולם של צבעים, ריחות וטעמים, בו מתערבבים מאפים מתוקים לצד מלוחים, מאפים על בסיס בצק לצד שילובי שוקולד, פירות, ירקות, בשר וגבינות, עולם של טריות ופריכות הנמסה בפה בכל ביס וביס ושאופן הכנתה מתאים לכל כיס

הם אדומים, ירוקים, צהובים, חומים, צהובים, כתומים, סגולים, שחורים, לבנים ועוד. הם טעימים, מוכנים למאכל בצורתם הטבעית או מיועדים לחיתוך ותיבול על פי הטעם. הם מצוינים כתוספת לכל מנה או כמרכיב עיקרי בהכנת המנה –אלו הם הירקות, חגיגת הצבע שעל הצלחת שלנו!

סוגי לחמים שונים נמצאים בכל רחבי העולם, במקסיקו תמצאו את הטורטייה, בהודו את הצאפטי,במזרח אירופה את לחם השיפון, באמריקה את הלחמנייה ובמזרח התיכון את הפיתה המסורתית. ברוב מדינות העולם גבוהה צריכת הלחם הלבן מצריכתו של לחם העשוי מקמח מלא או מצריכתו של הלחם הכהה.

ממולאים וכבושים נחשבים לתוספת משובחת לצד המנה העיקרית. ממולאים וכבושים דורשים אומנם הכנות רבות וזמן הכנה ממושך, אך בהחלט תרומתם התזונתית והערך הבריאותי שלהם עושים את העבודה. הכנת ממולאים וכבושים נתפסת בעיני רבים כסוג של אומנות בבישול וכל שתהיו יצירתיים יותר ותפגינו תעוזה בשילוב חומרי מילוי שונים, כך תגדל הצלחת המנה וביקוש המתכון הייחודי שלכם על ידי רבים.