מצרכים
כרוב לבן וכרוב סגול
עלי סלרי, נענע, צנון חתוך, קולורבי, גזר
שברי בוטנים
רוטב
1 כף גדושה חמאת בוטנים
1 כף טחינה גולמעת 3 כפות שמן שומשום
2 כפות סילאן / דבש
מיץ מחצי לימון
מעט מלח
2\1 כוס מים
הוראות הכנה
1. קוצצים דק את הכרוב, הסלרי והנענע. חותכים את הצנון הקולורבי והגזר לגפרורים דקים או מגררים גס בפומפייה.
2. מערבבים את מרכיבי הרוטטב בשיקר.
3. לפני ההגשה, יוצקים את הרוטב על הירקות, מערבבים ומפזרים את הבוטנים.