סמבוסק

1. מערבבים את מרכיבי הבצק עד קבלת בצק רך וגמיש.

מרדדים את הבצק לעלה גדול. בעזרת כוס קורצים עיגולים.

 

2. טוחנים את החומוס למחית חלקה.

 

3. מטגנים את הבצל במעט שמן עד שישחים. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים לקערת החומוס.

 

4. מניחים ממלית החומוס במרכז על עיגול בצק. סוגרים לכיסונים קטנים.

מטגנים בשמן עמוק.