מצרכים
1 חבילת תרד טרי
1/2 ק"ג בקר טחון
1/2 ק"ג עוף טחון
1 בצל קצוץ
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור כוסברה קצוצה
1 ביצה
פרורי לחם לפי הצורך
5 שיני שום קצוצות
מלח, פלפל
הוראות הכנה
1. שמים במסננת את התרד. שוטפים במים רותחים. מסננים וקוצצים.
2. מערבבים את הבשרים. מוסיפים את התרד ואת יתרת המרכיבים. צרים קציצות. מטגנים בשמן חצי עמוק. להגיש חם.