מצרכים
4 שיני שום גדולות קצוצות
שמן
1/2 בצל גדול מגורד דק
כף רסק עגבניות
1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות
כוס מים
מיץ לימון מלימון וחצי
כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
250 גרם משמשים מיובשים
500 גרם שזיפים מיובשים
הוראות הכנה
1. להזהיב את השום והבצל בשמן, להוסיץ את הרסק ולערבב.
2. להוסיף את הלדעת, מים ולכסות. להנמיך את הלהבה ולבשל כ-1/4 שעה. להוסיף מיץ לימון, סוכר, מלח, פלפל ולערבב.
3. להוסיף משמש ושזיפים ולבשל כ-5 דקות נוספות ולהסיר מהאש.