מצרכים
3 חלבונים
1/2 כוס מיץ לימון
1 ורבע כוס מים
2 כפות קורנפלור
1/4 כוס מים
3 חלמונים
1/2 כוס סוכר
הוראות הכנה
חלמונים+סוכר+11/4 כוסות מים.
להביא לרתיחה ולבחוש.
בצד לערבב קורנפלור + מים לצקת לזרם דקיק לתערובת תוך בחישה, לבשל 2 דקות להוריד מהאש ולצנן.
להקציף את החלבונים והסוכר ולהוסיף לתערובת.