מצרכים ל-6 מנות
1 חבילה סטייק עוף, כ-6 חתיכות.
1 כף מלח
1 כף פלפל
1 כף פפריקה חריפה
1/2 כפית בזיליקום קצוץ
שמן זית
4 שיני שום כתושות
4 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות
2 גזרים חתוכים לרצועות
3 כפות חלב סויה
הוראות הכנה
1. מערבבים את התבלינים עם העוף. משהים כחצי שעה.
2. מניחים את העוף על רדיד אלומיניום. זולפים מעל שמן זית ומפזרים שום כתוש. סוגרים. כל נתח בנפרד.
3. אופים כשעה בחום בינוני - גבוה 180-200 מעלות
4. מחממים מעט שמן במחבת טפלון. מוסיפים את הירקות, מתבלים קלות, מטגנים עד לריכוך , מבשלים כחצי שעה. מוסיפים את חלב הסויה. מבשלים 10 דקות נוספות.
5. מגישים את חזה העוף עם הירקות לצידו.