מצרכים
11/2 כוסות דחוסות סוכר חום
3/4 כוס שמן
4 ביצים
3/4 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס קמח לבן
3/4 כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כפית קינמון
2 וחצי כוסות גזר מגורר גס
11/2 כוסות אגוזי מלך שבורים
הוראות הכנה
1. בקערה גדולה מערבבים את הסוכר החום, השמן והביצים לתערובת אחידה. מוסיפים את הטחינה.
2. מוסיפים את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון, מערבבים.
3. משמנים 2 תבניות מוארכות מפזרים שומשום.
4. יוצקים את התערובת ומפזרים מעל שומשום.
5. אופים כ-45 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות.