מצרכים
30 גרם שמרים
6-8 כפות מים פושרים
2 כפות סוכר
בצק
5 כוסות קמח
2 חבילות מרגרינה 400 גרם (המרגרינות צריכות להיות רכות ולכן עדיף להוציא את המרגרינות מהמקרר כשעתיים שלוש לפני האפייה.
4 חלמונים
מילוי
3 כפות קפה נמס
3/4 1 כוס סוכר
הוראות הכנה
שמים את השמרים בצלוחית קטנה יחד עם הסוכר ואחר כך מוסיפים את המים, שמים בצד שיתפח.
להקציף את ארבעת החלמונים+ כוס הסוכר ולאחר מכן להוסיף 3 כפות קפה נמס ולערבב.
את הבצק לרדד ולחלק לארבעה חלקים שווים ולשים בתבנית:
שכבה 1 - בצק
שכבה 2 - מילוי
שכבה 3 - בצק
שכבה 4 - מילוי
שכבה 5 - בצק
שכבה 6 - מילוי
שכבה 7 - בצק
לאפות בחום בינוני, לא לשמן את התבנית, אפיה בין 1/2 ל3/4 שעה.