אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים לבצק ולחלק אותו ל-4 חלקים. לרדד את הבצק לעלה עגול דק ולמרוח שכבה דקה של ריבה. לבזוק מעל הריבה מעט קוקוס ומעל קינמון, לחילופין ניתן למרוח ממרח שוקולד. לחתוך את העלה למשולשים, ולגלגל כל משולש מהחלק הרחב לחלק הצר. לאפות בתבנית משומנת כ-15 דקות בחום בינוני. לאחר האפייה לבזוק אבקת סוכר מעל העוגיות.