מתכונים | עוף | עוף מוקפץ | פורטל האוכל הישראלי | אוניברסאלי

עוף מוקפץ

מקור המנה
אוניברסאלי
זמן הכנה
20 דקות

מצרכים:

200 גרם חזה עוף לרצועות

1 חלבון ביצה

1 כף סויה

1 כף קורנפלור

רוטב צ'ילי מתוק

1 כפית דבש

שמן

2 גזרים

1 כרובית

1 סלסלת פטריות

1 בצל

1 גמבה

1 קופסה תירס גמדי (אפשר כל ירק שמתחשק)

לרוטב:

1/3 כוס מרק עוף

2 כפות רוטב סויה

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הסויה, החלבון והקורנפלור. משרים את רצועות העוף בתערובת. מקררים כשעה עד שעתיים.

2. חותכים את הירקות לרצועות

3. במחבת מחממית שמן ומטגנים את הירקות עד שהם מתרככים מעט. מוסיפים את העוף. מערבבים את מרכיבי הרוטב. יוצקים למחבת. מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים כ-5 דקות.