מצרכים:11/2 כוסות דחוסות סוכר חום
3/4 כוס שמן
4 ביצים
3/4 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס קמח לבן
3/4 כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כפית קינמון
2 וחצי כוסות גזר מגורר גס
11/2 כוסות אגוזי מלך שבורים
אופן ההכנה: 1. בקערה גדולה מערבבים את הסוכר החום, השמן והביצים לתערובת אחידה. מוסיפים את הטחינה.
2. מוסיפים את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון, מערבבים.
3. משמנים 2 תבניות מוארכות מפזרים שומשום.
4. יוצקים את התערובת ומפזרים מעל שומשום.
5. אופים כ-45 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות.