1. מקציפים את החלבונים עד קבלת קצץ יציב. מוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל. מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף. מוסיפים בהדרגה לפני הסדר את יתרת המרכיבים, ומקציפים עד קבלת תערובת אחידה.

 

2. יוצקים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

 

3. אופים 50-60 דקות בחום בינוני של 180 מעלות.

 

4. להכנת הציפוי, ממיסים יחד את מרכיבי הציפוי ויוצקים על העוגה.