מתכונים | ירקות | שיפודי ירקות על גבעולי רוזמרין | פורטל האוכל הישראלי | אוניברסאלי

שיפודי ירקות על גבעולי רוזמרין

מצרכים:

קישוא פרוס

גזר פרוס

בטטה חתוכה לקוביות

דלעת חתוכה לקוביות

עגבניות שרי

ענפי רוזמרין

למרינדה:

2 כפות שמן זית

1 כף דבש

1 כף חרדל

4 שיני ג'ינג'ר כתושות

מלח ופלפל שחור

לראיטה:

2 גביעי יוגורט

צרור נענע קצוצה

חופן עירית

2 שיני ג'ינג'ר

2\1 לימון סחוט

2\1 כפית גרהם מסאלה

מלח

אופן ההכנה:

1. משפדים את הירקות על ענפי הרוזמרין.

2. מערבבים את מרכיבי המרינדה. מושחים את השיפודים במרינדה.

3. אופים 20-30 דקות בחום בינוני של 180 מעלות.

4. מערבבים את מרכיבי הראיטה. מגישים את השיפודים.