1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן

 

2. מטגנים את הבצל בחמאה. כשהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את הבטטות והשמנת ומערבבים.

מוסיפים את היין והתבלינים. מבשלים 25 דקות על אש נמוכה, עד למיזוג הטעמים.

 

3. יוצקים את הרוטב על הפסטה.

 

טיפ: ניתן להוסיף בזיליקום טרי ולפזר גבינת פרמזן בהגשה