1. חולטים את התרד כדקה במים רותחים. מסננים וסוחטים היטב. קוצצים

 

2. מערבבים את התרד עם שאר המרכיבים בקערה.

 

3. שוטחים את הבצק בתבנית אפייה משומנת בקוטר 26 ס"מ, משאירים שוליים רחבים בחוץ. מברישים במעט חמאה מומסת. יוצקים את המילוי ומקפלים פנימה את השוליים.

מברישים בביצה וזורים מלח.

 

4. אופים, 40 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות. עד להזהבה.