1. פורשים את הבצק ומרדדים. מחממים תנור לחום בינוני גבוה של 200 מעלות.

מחלקים בדמיון 3 רצועות אורך ומניחים על כל רצועה גבינה אחרת.

 

2. מקפלים את היריעה על המלית הראשונה, ממשיכים לגלגל לגלילה רחבה, טומים ומהדקים.

 

3. מורחים בביצה, מפזרים שומשום וגבינה מגוררת. מניחים בתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות או עד שמשחים ותופך.